İzmir’in güzel köşesi Urla Yarımadası’nın kalkındırılması için başlatılan projede ana tema olarak enginarın belirlenmesi sağlıklı bir adım olarak adının duyulmasında fayda sağlıyor. Seneler evvel Kavak Yelleri dizisi setini ağırlayan Urla, bunun gibi pek çok sanatsal faaliyetle anıldıktan sonra şimdi de bu festivalle uluslararası bir üne kavuşuyor. Birbirinden önemli ve ödüllü şefleri ağırlayan Uluslararası Urla Enginar Festivali, 2015 yılında ilk heyecanını yaşamış. Her yıl daha iyiye giden festivale yaratıcı fikirleriyle katılan Urlalılar, geleneksel kortejiyle renkli görüntüler de veriyor.
Urla Belediyesi ve İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin yanı sıra İzmir Ekonomi Üniversitesi ve Urla’ya Gönül Verenler ile de destek bulan Uluslararası Urla Enginar Festivali, nisan ayında Urla Sanat Sokak ve Malgaca Pazarı’nda gerçekleşecek. Henüz etkinlik programı tam olarak açıklanmasa da tarihler resmi olarak yayınlandı. Eğer siz de bu üç günlük eğlencenin bir parçası olmak isterseniz şimdiden programınızı yapın ve kendinizi Urla’nın tatlı havasına bırakın. Enginarı yeniden tanıyacağınız bu festivale özellikle şehir dışından katılacaksanız konaklama ihtiyacınızı karşılamak için Urla otelleri arasından seçiminizi yapabilirsiniz.
Festival Zamanı
2015 yılından beri fire vermeden düzenlenen Uluslararası Urla Enginar Festivali, 2018 yılı için de tarihlerini belirledi. Nisan ayının son hafta sonunu festivale ayıran Urla, ziyaretçileri için yine yoğun bir program hazırlama peşinde. İzmir’in en güzel mevsiminde gerçekleşecek olan festivalde bu sene de çok eğlenilecek. Çünkü özellikle 2018 yılının 27 Nisan’ında başlayacak bu festivale katılımın her zamankinden fazla olacağı umuluyor. Sakız enginarının kasım ayında başlayan hasat macerasının nisan ayında son bulmasından mütevellit bir kutlama olarak da anılabilecek festival, ziyaretçilerini 29 Nisan akşamı uğurlayacak. Üç gün sürecek festivalin tadını tam anlamıyla çıkarabilmek adına kalacak yere ihtiyaç duyacağınız için Urla otelleri arasından bütçenize uygun olanı seçebilirsiniz.
Festival Etkinlikleri
Bu yıl dördüncüsüyle karşınızda olacak Uluslararası Urla Enginar Festivali, bir çiçek tomurcuğu olan sakız enginarının baş konuk edildiği organizasyon olarak dünyanın her yerinden ziyaretçi topluyor. İzmir’in çeşitli yerlerinde yetiştiriciliği yapılan enginarı tanıtmak Urla’ya nasip oluyor. Dolayısıyla üzerine aldığı sorumluluğu her yıl layıkıyla yerine getiren Urla, festivalin açılışını geleneksel bir kortej ile başlatıyor. Çeşitli pankartlar taşıyan neşeli kalabalığın içinde okullar, vakıflar, belli kurumlara ait çalışanlar ve zaman zaman ünlü isimler de yer alıyor. Geçen sene enginar kostümlü çocukların da yer aldığı festivalin kortejinde bu sene de renkli görüntüler bekleniyor. Kortej sonlandığında festivalin açılışı bir törenle yapılacak. Daha sonra birbirinden farklı konularda seminerler ve atölyeler sizleri bekliyor olacak. Her biri farklı güne dağıtılmış olan bu seminer ve atölyelerde olmak istiyorsanız festivale yakın bir yerde kalabilirsiniz. Festivale katılımın büyük olmasından dolayı fazla beklemeden hazırlıklarınızı yapmanızı öneriyoruz. Çünkü festivale yakın Urla otelleri de belirli kapasiteye sahip.
Geleneksel mutfakta enginarın tanıtımıyla devam eden festivale şefler muhteşem tarifleriyle katılacak. Reseau Delice “Dünya Gurme Şehirler Birliği”, İzmir Büyükşehir Belediyesi ve Urla Belediyesi’nin yanı sıra İzmir Ekonomi Üniversitesi’nin çabasıyla ortaya konan festivale üniversiteden taze şef adaylarının katılımı da heyecan getiriyor. Urla’da hâkim olan mutfakların ve enginar üreticiliğinin tanıtımları da sürerken enginarın ayıklanması ve pişirilmesi üzerine verilen eğitimlere de katılmanız mümkün oluyor. Eş zamanlı olarak düzenlenen pek çok etkinlik arasında seçim yapmakta zorlanacaksınız ama hiç canınız sıkılmayacak. Urla Belediyesi ile Urla Kent Konseyi Kadın Meclisi’nin ortaya çıkardığı Urla Kadın Üretici Pazarı’nı da görme fırsatı bulacaksınız bu festivale katıldığınızda. Urla’da geçimini bileğinin hakkıyla sağlayan bu kadınların stantlarına yanaşarak hoşunuza gidebilecek ürünlerden alarak onlara katkı sağlayabileceksiniz. Çok bilinen ve sık karşılaşılan ürünlerin yanı sıra yaratıcılıklarını da konuşturan Urlalılar, bu tezgahlarda süs eşyaları, el işi ürünleri ve takıların yanında mutfaklarında canla başla ürettikleri birbirinden leziz yiyeceklere de yer veriyorlar. Birçoğu enginarla yapılan bu besinlerin adını daha önce duymadığınız türleri de var. Sevdiklerinize buradan hediyelik alırken bir yandan karnınızı doyurabilirsiniz.
Halk oyunlarının coşturduğu festivalin dünyaca ünlü şefleri de ağırlaması bu organizasyonu daha da önemli kılıyor. Urla’ya uluslararası katkılar sağlayan bu şefler dünyanın gözlerini ülkemize çevirmesine sebep oluyor. Bu anlamda dış ülkelere karşı imaj tazelemesi de yapılırken yerel halk Urla kültürünü ve mutfağını da tanıtmış oluyor. Kültürel etkileşimin olduğu bu organizasyona katılan şeflerden genellikle sevimsiz ibarelerle anılan enginarı sofranızdan ayırmayacak hale getirecek tarifler öğrenebilirsiniz. Özellikle çocukların da dahil olabileceği etkinliklerle onların enginara olan bakış açılarını değiştirmek hedefleniyor.
Yeme İçme
2016 yılında Shinung Star Awards’ın En İyi Festival Ödülü’nü kazanan Uluslararası Urla Enginar Festivali, enginarın aklınıza gelmeyecek şekillerde servis edildiği bir yer haline geldi. Hızlı ve hazır besinler tüketmeye alışmış çocukları hedef alan enginarlı dondurma, festivalin en şaşırtıcı ürünleri arasında bulunuyor. Enginar suyunun ise detoks etkisiyle karaciğeri temizlediği bilindiğinden en çok tavsiye edilenlerden biri oluyor. Kolesterole, huzursuz bağırsak sendromuna, kabızlığa, ishale, iştah kaybına ve daha nicesine faydalı olduğu bilinen enginarı sushi olarak bile görmeniz mümkün burada. Zeytinyağı ile çok iyi anlaşan enginarı, yemeği ve dolması gibi klasik tariflerin içinde görebileceğiniz gibi boyoz ve börek gibi hamur işleriyle beraber de tüketebileceksiniz.
Midye dolmanın, makarnanın içine kadar giren enginarın salatası, sosu, turşusu, ezmesi de yapılıyor. Enginarlı bulgur pilavı ve ızgara edilmiş sakız enginar akşam yemeklerinizde sofranıza harika alternatifler olabileceği için henüz tanışmadıysanız bu lezzetleri burada bir denemenizi tavsiye ediyoruz. Her tür malzemeyle güzel bir uyum yakalayabilecek bu enfes sebzeyi Urla’nın Beğendik Abi Restaurant’ta deneyebilirsiniz. Üstelik Ege’ye ait pek çok meze, sebze yemekleri ve deniz ürünleriyle de en güzel buluşma noktalarından biri burası. Sanat Sokağı’na girdiğinizde de İrmik Hanım Patiesserie’de acı badem kurabiyesi yemelisiniz mutlaka. Ayrıca tüm bunlara ek olarak Urla otelleri arasından hangisini seçerseniz seçin, yörenin lezzetleriyle harika buluşmalar gerçekleştireceksiniz. Çünkü bu otellerin sunduğu kahvaltı ve akşam yemeği seçenekleri de Urla mutfağına da bir kapı açıyor. Kahvaltıda boyoz yemeyi ve kavun çekirdeğinden yapılan meşhur içecek sübyeyi denemeyi ihmal etmeyin.
Uyarılar
Güzel ve verimli zaman geçirmek için oluşacak aksiliklere önceden önlem almak gerekiyor. Uluslararası bir organizasyon olan Urla Enginar Festivali yoğun ilgi gördüğünden müthiş bir kalabalığın içinde olacaksınız. Bu yüzden mevsime uygun kıyafetler giymenizde ve iyi bir ayakkabı seçimi yapmanızda fayda var. Hava güzel olsa da nisan ayında yağış alan İzmir’e gelirken şemsiye ve yağmurluk getirmeniz yerinde bir hareket olacaktır. Bunun yanı sıra yedek ayakkabı ve güneşi, kalabalığı hesaba katarak ince kıyafetler de getirebilirsiniz. Enginar, safra problemleri yaşayan insanlar için fazla tüketildiğinde sorun yaratabilen bir besin. Bu yüzden bu tarz sorunlar yaşayan kişilerin enginarı az tüketmeleri sağlıkları için önem arz ediyor.
Alerjik bir bünyeye sahipseniz bahar ayında bu bölgede yetişen çiçekler size sıkıntı yaratabilir. İlaçlarınızı yanınızda bulundurmanız ve eğer alerjiniz varsa enginar tüketmemeniz tavsiyemiz olacaktır. Bunun yerine bölgenin ve eğlencenin tadını çıkararak stantlardaki farklı besinlere yönelebilirsiniz. Eğer Urla otelleri konaklama için tercihiniz olacaksa buradaki yetkilileri de alerjiniz konusunda bilgilendirmelisiniz. Buraya kadar gelmişken seyahatinizi uzatıp çevredeki ilgi çekici yerlere yönelebilirsiniz. Zamanınız olursa yakın adreslerden Seferihisar’a, Çeşme Alaçatı’ya ve Selçuk Şirince’ye mutlaka uğrayın. Son bir hatırlatma olarak söyleyelim: fotoğraf makinalarınızı unutmayın!
Festivalde Konaklama
Festival İzmir’in en güzel beldelerinden birinde gerçekleşiyor ve üç gün boyunca sürecek. Dolayısıyla en güzel havalarda İzmir’de olmanın keyfini doyasıya yaşayabilmek için birkaç gününüzü buraya ayırmalısınız. Urla otelleri festival alanına yakın olma açısından sizin için iyi olacaktır ama yer bulamazsanız çevredeki alternatifleri değerlendirebilirsiniz. Bazı otellerin erken rezervasyon yaptırdığınız takdirde indirim sağladığını hatırlatmakta da fayda var. Bu yüzden elinizi çabuk tutarsanız hem istediğiniz otelde yer bulabilir hem de uygun fiyatlarda daha iyi odalarda konaklayabilirsiniz. Denize nazır bir odanız olsun isterseniz Urla’nın Denizli Mahallesi’nde bulunan İyonya Hotel’i tercih edebilirsiniz. Standart oda, mini suit ve suit oda seçenekleriyle iki kişilik oda fiyatları 150 TL ile 300 TL arasında değişiyor.
Ayşe Hanım Konağı ise dekorasyonuyla gerçek bir konak gibi hizmet veriyor. Eğer konforunuza düşkünseniz bütçenize ve tercihlerinize göre bir odada geceliği 369-440 TL arasında bir fiyatla iki kişi konaklayabilir veya villanın tamamını da kiralayabilirsiniz. Butik otel arayışlarınız için de La Vida Butik Otel’i tercih edebilirsiniz. İki kişi için gecelik 300-400 TL gibi bir ödeme yaptığınızda oldukça şirin bir odada konaklayabilirsiniz. Karaburun tarafında kalmayı düşünürseniz veya seyahatinizi bir Karaburun tatiliyle taçlandıracaksanız iki kişi, 120 TL’ye Ardıç Plajı’na 200 metre uzaklıkta bulunan Sancak Otel’de kalabilirsiniz. Mordoğan tarafında ferah ve şirin bir yer olarak Üzüm İskelesi Butik Hotel de çok iyi bir seçim olabilir. Huzuru çağrıştıran renkleriyle ve lezzetli yemekler sunan restoranıyla hizmet veren bu butik otelde bir gece iki kişi konaklama için ödemeniz gereken miktar 170-300 TL arasında değişiyor.
Festivale Ulaşım
İzmir’de enginar denince akla ilk gelen yer olan Urla’ya ulaşım oldukça kolay. İzmir’den ulaşım sağlayacaksanız Fahrettin Altay Metro Aktarma Merkezi’nden ESHOT’un 725 numaralı Urla-F. Altay otobüsüyle Urla’ya gelebilirsiniz. Yalnız bu aktarma merkezi Üçkuyular olarak da adlandırılıyor. Bilginiz olsun, İzmir’de iki ayrı yer Üçkuyular olarak adlandırılıyor. İzmir’in çeşitli yerlerinden 732, 733, 734, 737, 738, 760 ve 761 numaralı otobüslerle Urla’ya gidebilirsiniz. Hareket saatlerine ve güzergahlara ESHOT’un resmi internet sitesinden ulaşmanız mümkün. Festival, Urla’da Malgaca Pazarı ve Sanat Sokağı’nda gerçekleşecek. Festival alanına ulaşmak için 725 ve 738 numaralı otobüslerinden birine binip Urla Pazar Yeri’nde inmeniz gerekiyor. Bölgeye Üçkuyular Semt Garajı’ndan kalkan dolmuşlarla da gelebilirsiniz.
Şehir dışından ulaşım sağlayacaksanız Türk Hava Yolları, Anadolu Jet veya Pegasus gibi hava yolu şirketlerinden birini tercih ederek İzmir Adnan Menderes Havalimanı’na iniş yapabilirsiniz. İndikten sonra İzmir banliyösü olan İZBAN ile Hilal veya Halkapınar istasyonlarından birindeki aktarma merkezlerinden İzmir Metrosu’na geçiş yapabilirsiniz. Bu metro sizi Fahrettin Altay Aktarma Merkezi’ne ulaştıracak. Buradaki otobüslerden 725 ile Urla’ya gidebilirsiniz. En rahat ulaşım yöntemiyse Ulusoy, Metro gibi otobüs firmalarıyla Urla Otogarı’na gelmek. Otogarda indikten sonra festival alanı 400-450 metrelik bir uzaklıkta bulunuyor. Dilerseniz yürüyerek dilerseniz araçla bölgeye gelebilirsiniz. Urla otelleri, beldenin çeşitli yerlerine dağılmış durumda ama otobüslerle ulaşım mümkün. Bunun dışında gideceğiniz yerlere ya yürüyerek ya da taksilerle ulaşabilirsiniz. Kendi aracınızla festival alanına gelecekseniz eğer İzmir’den 40, Manisa’dan yaklaşık 82, İstanbul’dan 515 ve Ankara’dan 638 kilometrelik bir yolunuz olacak.
